Nu ikväll har jag äntligen lyckats få till lakritskola.
(Det går ju inte riktigt i stil med viktnedgång men jag ska ju inte äta alltihopa själv *S*)
Här kommer receptet:
Lakritskola
500 g socker
5 dl grädde
5 msk sirap
2 msk flytande glukos
30 g smör
2 lakritsstänger (krossade)
Blanda allt i en stor gryta. Koka på medelvärme (så det blir stora bubblor men inte stormkokar).
Rör ofta så att det inte bränner fast.
När kolan kommit upp i 120 grader är den färdig. Det tar ca 30 minuter.
Häll ut i en form på bakplåtspapper. Skär eller klipp i bitar och rulla in varje bit i papper.
Lakritsstänger hittar man tex hos http://www.essencefabriken.se/
De kostade 24kr/st
Först försökte jag krossa dem i morteln som det stod i ett recept, men det var ett nästintill omöjligt jobb.
Stången i dubbla plastpåsar och sen invikta i en diskhandduk som man använder en hammare och lite aggressioner på funkar mycket bättre ;-)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Kan för övrigt informera om att om man gör den på matlagningsgrädde och får ut 120 bitar så är varje bit värd 25 kcal.
SvaraRaderaGenom att städa gör man av med 105 kcal på 30 min.
Bara som ren information *S*