fredag 31 december 2010

Gott nytt år ♥


Tar tillfället i akt att önska alla mina läsare det så här med 6 timmar kvar på 2010.

Mina önskningar för 2011 är det det ska bli ett minst lika bra år som 2010.
När jag tittar runt bland kompisar på facebook och på föräldraforum så verkar jag vara rätt ensam om att tycka att 2010 har varit helt ok.

Mina barn har varit hyfsat friska, maken och jag har haft det bra.
Ekonomin har gått ihop.
Jag har lixom inga större klagomål...

Så adjö 2010
Välkommen 2011, jag är nyfiken på vad du tänker erbjuda ☺

torsdag 30 december 2010

Let's dance, eller Hur Tv4 återanvänder B-kändisar...

http://www.svd.se/kulturnoje/nyheter/de-dansar-i-lets-dance_5826015.svd

Tv4 kör en säsong till av Let's Dance.
Av nån märklig anledning så gillar svenska folket den programidén?

Jag har aldrig riktigt fattat vad som är så skoj med att se ett gäng från tv4 lära sig att dansa (det brukar ju vara mest såna som har en paus i sitt vanliga program) och sen betala för att få vara med och bestämma vem som ska få öva en vecka till.

Så råkar jag se på tv4 att Hannah Graaf har kondition som en 80-åring. Mmm... det hjälper inte att vara smal av naturen om man inte rör sig.

När jag ändå är på gång om tv4s program så: Familjen Annorlunda börjar igen.
Eller "Bästa preventivmedlet som uppfunnits" som jag föredrar att kalla det. :P
Jag förstår inte varför man skaffar så många barn?
Vad är det som gör att ett, två eller tre inte räcker? Ok, tom fyra är ju rätt vanligt, men sen då? Hur tänker man att man ska hinna med dem?
Hur ska man hinna se varje barn varje dag? Hinna umgås? Hinna och orka finnas där?

Jag framförde en tanke på familjeforumet jag hänger på emellanåt, att det ibland handlar om att fylla ett hål inom sig.
Att en del dricker för mycket för att de inte mår bra, att andra äter för mycket, en tredje tränar överdrivet mycket, osv...
Att skaffa ett till barn så fort man kommit ur det direkta bebisstadiet tycker jag liknar ett missbruk.
Man hinner knappt landa med förra bebisen innan man måste börja tillverkningen av nästa.

Jag tänker tex på familjen med mamman med finsk brytning. Hon skaffade verkligen bebisar på löpande band, och det trots att de redan var extremt trångbodda.
Det fanns ju knappt ståplats på golvet åt alla familjemedlemmarna redan när de var med i förra säsongen och nu verkar de ha ett till och försöker få ytterligare ett till.
Det måste ju kännas som en ständig husvagnssemester att bo i den lägenheten?
Vart man än vänder sig så stöter man in i en annan kropp och allihopa ska samsas om en toalett för den andra användes som förråd. *ryser*

Nä, det är BRA med sterilisering så problemet är löst för gott =)
Här blir det inga barn gjorda, men däremot ska jag komma igång med dagens alla projekt. ;-)

tisdag 28 december 2010

Jo, jag tog jullov ;-)

Men idag är jag tillbaka, med pirr i magen och skräckblandad förtjusning över att (återigen) ta itu med mitt liv.
Jag har förnyat mitt medlemskap i viktklubb.se

Vet inte riktigt vad jag ska skriva om det.
Jag vet att jag måste gå ner i vikt. Jag vill gå ner i vikt.
Men samtidigt har jag startat så förbannat många gånger så jag kan inte ens försöka börja tro att den här gången så funkar det.
Jag VILL att det ska funka, det vill jag verkligen.
Men samtidigt så är jag bränd av alla andra gånger som jag verkligen velat att det ska funka när det inte gjort det.

Men jag kan ändå inte låta bli att tänka att det kanske är just det som kan få mej att fixa det den här gången: att jag är desillusionerad.
De romantiska föreställningarna om att det ska vara enkelt är borta och jag vet att det är hårt arbete som gäller.
Fast... nu blev det jobbigt igen...

Äsch... *censur*
Återkommer (förhoppningsvis) imorgon med ett positivare tankesätt.

onsdag 22 december 2010

Med ett enda klick - Pampers och Unicef hjälper föräldrar och barn

Med ett enda klick - Pampers och Unicef hjälper föräldrar och barn
Tanken är god, men om de menade allvar med att hjälpa så skulle de skänka vinsten från december månad (eller åtminstone en procentsats av den) istället för 0,053 Euro (ca 50 öre) per paket.
Funderar du på att byta blöjsort bara pga det här så tänk om.
Köp din vanliga sort och ge en femma i en insamlingsbössa av valfritt slag så har du varit 10 gånger mer givmild än Pampers.

En dag närmare jul...

och det tar sig. Det gör det verkligen.

Var och handlade idag och jag har aldrig haft så kort inköpslista under julveckan.
Får lite smått panik att jag ska komma på tusen saker natten till julafton så nån av oss måste stressa iväg till affären direkt på morgonen.
Men när jag går igenom matlistan så ser det bra ut och när jag går igenom allt annat så hittar jag heller inga stora missade saker. (Det enda är det där Jif/Vim som tog slut för ett tag sen, som fortfarande vägrar hoppa i kundvagnen alldeles av sig själv.)

Nu är gillestugan städad, granen är framplockad och imorgon ska jag försöka hinna fälla ut den och sätta i ljusen. Så får vilddjuren klä den imorgon em/kväll.
Medan vilddjuren är på dagis imorgon, sista dagen innan jul, så ska jag städa det sista.
Sen är det bara julgodiset kvar att göra på torsdag.

Ikväll har jag faktiskt gjort nära på 200 köttbullar. De står nu ute i vårt garage och svalnar. Får se imorgon hur kallt det är där ute eg. Om vi måste frysa in dem eller om det räcker. Med -24 grader ute så gissar jag på att garaget på sin höjd håller -5.

Ja, det kommer nog hinna bli jul i år med ;-)
Och tom en riktigt vit :-)

måndag 20 december 2010

Jag är tacksam...

Jag är tacksam att mina barn har klarat sig bra trots den svåra olyckan.
Jag är tacksam att vi mött underbara människor inom vården.
Jag är tacksam att min man och jag svetsades samman av det hela.
Jag är tacksam att min dotter kan gå.
Jag är tacksam att sonens skador läkte utan minsta ärr.
Jag är tacksam att dotterns skador blev så små ärr som det blev.
Jag är tacksam att barnens minnen av hur svårt det var har bleknat.
Jag är tacksam för mina och makens föräldrar som gjorde allt de kunde för att hjälpa oss.
Jag är tacksam för underbara vänner som fanns där dag och natt med stöd och kärlek.
Jag är tacksam för mina barn leker i vatten igen.
Jag är tacksam för LIVET

♥♥♥

Det har varit en jobbig dag...

Artikeln om den lille brännskadade pojken rev alla gamla minnen från barnens olycka.
Jag har skummat igenom grejer jag skrev då, jag har kollat på bilder och tänkt på allt krångel vi hade med att få personalen på kirurgen i Falun (där eftervården var tänkt att ske) att förstå allvaret med att inte få ordentliga förband till dotterns ben.

Och paniken och förtvivlan när vi förstod att jag hade bättre och nyare kunskap om brännskador än läkarna och sköterskorna i Falun, pga min totala frågvishet (läs: kontrollbehov) när vi var i Linköping på Briva och pga att jag suttit halva nätterna och läst på om brännskador på länkar via Briva i Linköpings hemsida och Briva på Akademiskas hemsida.

Och allt bråk innan jag fick Brännskadeenheten att förstå att läkaren som skrivit remissen till dem inte ens förstod behovet och därför skrivit en usel remiss.
Men sen lättnaden när vi varit på första läkarbesöket på Akademiska och återigen kände samma som i Linköping: att här fanns kompetenta människor som visste vad de gjorde ♥

Jag hoppas innerligt att den lille pojken kommer få sin eftervård av mer kompetent personal än de vi (dottern) råkade ut för i Falun. Man måste inte ha kunskap om allt, men ska man vårda ett barn med fläckvisa fullhudsskador (det som förr kallades 3:e gradens) och stora områden delhudsskador (tidigare 2:a gradens) så bör man åtminstone sätta sig in i de senaste rönen...

Jag tänker bjuda på några kort på barnen. (Men censurerade)
Det känns lämpligt i kväll och det är första gången som jag faktiskt lyckats titta igenom dem utan att bryta ihop.

2 dagar efter olyckan

Sonen, 17 månader
Dottern, 3,5 år

Sovrumsdelen vi ordnade för oss, sonen sover middag i vår säng. Hans spjälsäng syns precis i vänsterkanten.


Dotterns brännskador efter 3 veckor, det som flagnar är grishud. De rödaste områdena är de med fullhudsskador.


Det rutformade mönstret beror på grishuden, det syns fortfarande men svagare.

Sonen i sin jacka som han fick av mina underbara Liberotjejer ♥

Nästan 2 månader sen olyckan. Lägg märke till att dottern STÅR :-)
(tvärtemot vad sjukgymnasten påstod skulle hända)

Strax innan ärret under knät började växa :-(

Hoppas att ni inte tyckte att det var för hemska bilder.
För mej så är det mest en påminnelse om att det trots allt läkte ihop snabbt. Även fast det blev komplikationer sen för att Falun inte visste att man skulle ha interimförband och tog 4 månader på sig att få hem kompressionsförband. (Då hade dottern redan fått från Uppsala...)

Men nu börjar det vara dags att leka vuxen och gå och lägga sig.
Jag hoppas att det inte kommer bli några drömmar. :-/

söndag 19 december 2010

Nu är jag förbannad och ledsen

Läser om en 15-månaders pojke som blivit skållad under ett blöjbyte på dagis och personalen är så dum i huvudet att de ringer pappan och ber honom åka till sjukhus!?!
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/ettaring-skallades-svart_5819033.svd

Jag blir arg på så många saker så jag exploderar snart!

- RING AMBULANSEN, PUCKON!!!


- Känn på vattnet! Hur fan kan man missa att vattnet blivit för varmt???

- Pojken var inlindad i plastfolie? Hört talas om att brännskador ska kylas LÄNGE???
Nä, stäng in värmen istället, det blir skadorna säkert mindre av *suckar*

Jag skulle aldrig våga lämna mitt barn med så oförsiktig och outbildad personal!

Nu ska här städas, annars ryker allt godis som är till för julgodistillverkningen.
Lasternas summa är konstant var det väl man fick lära sig i antirökfilmen "Mannen som slutade röka"?
Alltså borde tröstätning kunnas bytas ut mot städning? *hoppas*
Ska iaf försöka låta bli att krypa ur skinnet :-(

Dagsrapport för den nyfikne *fniss*

Jo, det har gått rätt bra idag.
Jag har hunnit städa av två rum i källaren.
Jag har kört 6 maskiner med tvätt.
Jag har skottat både vår och grannens uppfart.
Jag har gjort en stor laddning råkostsallad och en stor Ost- och skinkpaj.
Och så har vi bäddat rent i barnens sängar (därav en av maskinerna).


Imorgon kör vi hårt igen.
Då ska det tvättas mer, våra sängkläder ska ur.
Och så ska jag försöka hinna allt det andra som stod i morgonens lista :-)


Just nu sitter jag rätt nyduschad och känner mej nöjd med mej själv.
Tycker väl egentligen att det var rätt onödigt att blöta ner sig så där, Eau de skogshuggare passar rätt bra på mej me' :P
Fast dottern kan komma med rätt elaka kommentarer så tja... det kanske var bäst ändå *S*

lördag 18 december 2010

God förmiddag :-)

Helgens planer ser ut som följer:
- städa
- fixa köttbullarna till julafton
- julpynta
- tvätta sjuttielva maskiner
- göra julgodis
- baka pepparkakor
- göra jularrangemang av blommorna jag köpt
- bestämma mej för vad av mina tre funderingar som dagisfröknarna ska få och göra det.
hmm... var det nåt mer?
- Umgås med vilddjuren kanske vore en bra idé oxå ;-)

Så nu har jag faktiskt inte tid med datorn nåt mer! *säger bestämt till mej själv*
Så sätt fart! ;-)

torsdag 16 december 2010

Och ikväll igen...

Japp, jag är uppe *suck*
Och inte är jag särskilt trött heller.

Så jag tänker skriva en nån typ av matlista för veckan och sen lägger jag mej i sängen och läser Da Vinci-koden.
Har återigen jobbat mej igenom bokhyllan så nu är det bara den (Dan Browns fjärde bok) och sen den femte, som heter nåt med förlorad symbol, kvar bland de roliga "går att läsa igen"-böckerna.
Men efter jul blir det annat att läsa, då börjar jag Litt.Vet. A igen och den här gången ska jag plocka poängen.
Förra gången jag läste kursen var den terminen när min fibromyalgi började visa sig genom extrem trötthet. Så jag tog aldrig några poäng. (Det tog nästan 3 år efter det tills att jag fick träffa en läkare som klarade av att ställa rätt diagnos.)
Så iaf, från nyår och framåt är det MASSOR med kurslitteratur som gäller, och tyvärr, även skönlitteratur blir tråkigt när man ska analysera den ;-)

Lite improviserat så tror jag att resten av veckans matsedel ser ut så här:
torsdag: kyckling med cashewnötter
fredag: fläskfilégryta med sting
lördag lunch: rester från frysen
lördag kvällsmat: Ost- och skinkpaj med råkostsallad
söndag lunch: Pastasallad
söndag kvällsmat: Pizzamackor

Så nu ska jag bara komma ihåg att plocka upp kyckling ;-)
Natt och gott ♥ (fast ni sover väl redan, så Gomorron *L*)

onsdag 15 december 2010

Jaha, borde man vara trött nu?

Klockan har passerat midnatt när jag skriver det här och man kan ju tycka att jag borde vara riktigt trött nu med tanke på att jag sov 3 timmar natten till idag (igår?). Dessutom har jag hållit igång hela dagen: bakat, plockat med tvätt, plockat in i köksskåp, diskat och haft mej.

Men icke...
Iofs är det rätt praktiskt med överskott på energi när julen närmar sig och man har massor med saker att fixa och ordna med.
Julklapparna är i princip klara, det ordnade maken och jag i måndags.
Nu ska huset städas lite mer och grundligare. Så ska det ju pyntas, till dotterns förtjusning, och så ska vi baka och förbereda julmaten.
Har precis skrivit inköpslista för en del av julgodiset, måste bara leta reda på de andra recepten så jag vet vad som behövs.

Det kommer bli Rocky Road, Snickers, Twix, Marängfudge, Mozartkulor, Lakritskola och Knäck.
Jag är lite sugen på att prova göra Lakritsknäck, och det vore kul om vi hann få till den traditionella mandelmassefigurstillverkningen vi alltid brukar ha.
Vet inte riktigt när det ska lyckas bli tid till det för maken tänker jobba alla dagar fram till julafton nu.

Ja, ja, det lär bli julafton även om vi inte hinner ;-)

Fick ett roligt, och extremt efterlängtat, paket idag som kommer hjälpa till mycket i julförberedelserna.
Tidigt i våras var jag in på den lokala ELON-butiken och frågade efter en vispskål till min Elektrolux Assistent.
Ojojoj, va krångligt det var att beställa hem en sån, men om jag skrev av ALLA siffrorna under så skulle de hjälpa mej.
Åkte hem och skrev av siffrorna och de påstod att de skulle ta hem en. Minst 2 veckor ungefär trodde de att det skulle ta och jag skulle få ett sms när den kommit.
Efter 1,5 månad var maken in i ett annat ärende och passade på att fråga efter skålen.
Jo då, de väntade på den men det hade nog hakat upp sig nånstans.
De skulle kolla upp saken och höra av sig.
Efter ytterligare en månad var jag in och hörde mej för.
Oj, hade jag inte fått den, fick jag till svar.
De skulle kolla upp saken och beställa igen om den inte var på väg.
Sen gick hela sommaren utan att jag orkade bry mej, men i september var jag in och frågade efter den igen.
- Nä men, de måste nog ha "råkat" sälja den till nån annan, var svaret då.
- Men ni skulle ju ringa mej när den kom hem?
- Jo, men det hade varit så många vikarier och så... svarade chefen (den som jag haft alla de tidigare kontakterna med)

Återigen blev jag lovad att de skulle ta hem en och jag försäkrades att de skulle ringa när den kom.
Det var 3 månader sen...
Nu i helgen satt jag och kollade runt på julklappar och råkade hamna på Elektrolux webshop.
Där fanns EN sorts vispskål som var billigare än de gissat på ELON och som skulle passa bl.a. till min Assistent.
Så i söndags beställde jag den och idag har jag hämtat den på macken 200 meter bort.
Efter att ha väntat och tjatat på personalen på ELON så kunde jag med några enkla knapptryck få hem den billigare och bekvämare än om jag fått "professionell" hjälp.
Är det konstigt att butiker får slå igen för att folk hellre handlar på nätet?
Nä, inte särskilt tycker jag...

Så imorgon tänker jag göra Kokosmums/Kokosrutor/Gelatinrutor.
Gott gott :-)

söndag 12 december 2010

Tandoorikyckling är gott =)

Jag fick erbjudande om att buzza om Santa Maria-produkter och fick välja mellan Thai eller Indiskt.
Thai har vi provat på så jag valde Indiskt och fick hem ett paket med kryddmixer för Tandoorikyckling, kryddmix för Raita, Naanbröd och en receptbok med förslag på hur man kunde servera.

Så jag gjorde Tandoorikyckling ifredags, med ris, Cachumbersallad, Koosmali, Raita och Naanbröd.


Tandoorikycklingen var enkel.
Man tar bara en påse tandoorimix, blandar med 2 dl matlagningsyoghurt.
Sen har man i 500 gram kyckling (jag hade filéer men 4 klubbor går lika bra).
Blanda ordentligt så kycklingen är täckt med kladd, ha sen upp alltihop i en ugnsfast form.
Stek i ugn på 175 grader i 30 min för filéer, 60 min för klubbor.

Egentligen ska man ha Basmatiris till, men det hade inte jag nåt hemma så det fick bli vanligt vitt ris :-)

Raita är en sås som man får genom att blanda en påsmix med matlagningsyoghurt.

Cachumersallad
3 tomater, urkärnade och tärnade
1 gurka, skalad, urkärnad och tärnad
0,5 rödlök, hackad
(1 påse Santa Maria Raita Spice Mix)
(0,5 kruka koriander, grovt hackad)
saften av 1 citron
0,5 dl olivolja

Blanda ingredienserna, klar att servera.
(Vi hade bara en påse Raitamix så vi kryddade salladen med de kryddor som stod på baksidan av påsen och det blev gott. Sen hade vi ingen koriander hemma så den uteslöt vi helt.)

Receptet på Koosmali hittade jag här.
Annars så kan man göra den här om man tänker på att köpa hem mixerna som behövs.

Alla var så nöjda och tyckte att det var gott.
Vi kommer definitivt göra det igen, men kanske ta en påse tandoorikryddmix till 4dl matlagningsyoghurt och 1 kg kyckling nästa gång för att få det lite mildare :-)

torsdag 9 december 2010

Sen mitt förra inlägg har jag fått utstå en hel del påhopp

Jag har bl.a. fått veta att jag beter mej som en tonåring, att jag är barnslig och att jag inte klarar av att se balanserat på tillvaron.

Jag har bestämt mej för att inte bemöta de småaktiga, försvarsinställda påhoppen.
Gillar man inte vad jag skriver behöver man inte läsa, så enkelt är det.

Jag gillar att jag har mitt barnasinne kvar.
Jag gillar att jag kan vara totalt barnslig ena stunden, eftersom jag och de som står mej nära vet att jag är tillräckligt allvarlig de stunder när det behövs.

Barnens olycka lärde mej bl.a. att livet är för allvarligt för att ta det på största allvar hela tiden.
Livet är till för att njuta, leka, älska, levas.

Vill andra göra det med en pinne uppstucken där bak så är det deras val.
Jag väljer en annan väg.

tisdag 7 december 2010

Ibland undrar jag om kristna verkligen läst den där

boken som de påstår att de tror på?

Efter en diskussion om politik med några alliansanhängare kan jag inte låta bli att citera följande ut Bibeln:

"Jag var hungrig och ni gav mej inget att äta
Jag var törstig och ni gav mej inget att dricka
Jag var hemlös och ni tog inte hand om mej
Jag var naken och ni gav mej inga kläder
Jag var sjuk och ni besökte mej inte
...
Sannerligen, det ni inte gjort för någon av dessa mina minsta, det har ni heller inte gjort för mej."

Den som vill läsa hela sammanhanget får plocka fram en Bibel och läsa Matt 25:31-46
(Matteusevangeliet kapitel 25 från den lilla siffran 31 inuti texten, för er som inte är uppvuxna i pingst *L*)

Men iaf så handlar det om att Jesus talar om för lärjungarna vad han förväntar sig av de som påstår sig tro på honom.
Det börjar med att han talar om hur duktiga de varit som gjort allt detta och att belöningen är att komma till himlen.
Sen kommer domen över dem som varit egoistiska och det är delar av den som jag skrivit här.

Med tanke på hur samhället ser ut, med alliansens politik som straffar dem som är sjuka, så undrar jag hur de kristna som valde att lägga sin röst på Alliansen har tänkt sig att de ska ta sig in i himlen?

Det undrar jag, avfälling som jag är...

måndag 6 december 2010

Tomatsoppa och russlimpa :-)

Det blev det till kvällsmat idag. Gott var det :-)

Eller ja, maken och jag åt det till kvällsmat. Vilddjuren åt kvällsmat tidigare och de fick köttbullar och makaroner. (Så originellt...)
Det var länge sen vi åt soppa. Jag tror inte att vi har ätit det sen dottern började äta samma mat som oss för drygt 4 år sen.

Tomatsoppa
1-2 gula lökar
(1 vitlöksklyfta)
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1 förpackning (400-500 g) krossade eller passerade tomater
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande i fond)
1 tsk basilika
1 dl grädde
salt och peppar

Finhacka lökarna. Fräs dem mjuka i smöret.
Strö över mjölet och rör om.
Tillsätt tomaterna, vattnet, buljongtärningen och basilikan.
Koka under lock i minst 5 minuter.
Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.

Serveras med ostsmörgåsar eller grissini.

Så snabblagat och såå gott.

söndag 5 december 2010

Julen är snart här

Vilket i klartext innebär en himla massa jobb för en enda helgs överkonsumtion ;-)

Jag har haft lite fullt upp med pepparkaksbak, saffransbrödsbak, städande och sjuka barn så det har inte funnits tid till nåt bloggande. Eller nej, jag ska vara ärlig: jag har inte prioriterat bloggen.

Istället har jag försökt ordna lite mer utrymme här i huset genom att sälja av lite av de grejer som bara ligger och skräpar. Jag säljer på Tradera och blir rätt fascinerade över hur det hela fungerar.
Saker man själv vet inte har kostat många kronor kan ibland försvinna iväg för 10 gånger det man betalat. Saker som är jättefina och använda 1-2 gånger får man nästan ingenting för.

Och av nån märklig anledning så ställer de som köpte billigt högre krav än de som betalat dyrt?

Nä, jag kommer nog aldrig bli klok på hur människor tänker, men det är ju kul när man får in lite pengar på sånt man annars skulle skänkt bort eller slängt :-)
Förresten borde jag ta mej i kragen och lägga ut fler annonser. Jag rensade lite i sonens garderob och har två fina skjortor som jag ska sälja.
Och sen finns det massor med "skräp" som jag aldrig blir klok på om andra oxå tycker är skräp eller om det kommer finnas nån som letat efter precis just en sån som jag inte vill ha kvar :-)

Märkligt är det :-)

fredag 3 december 2010

Funderar över logiken...

På föräldraforumet som jag hänger på så klagade en tjej för 2-3 veckor sen över att alla runt henne tjatade och frågade om det inte var dags att föda snart.
Alla höll med henne och tyckte att det är  jobbigt när släkt och vänner gör det.
Sen den dagen har det varit minst en tråd om dagen om ifall nån sett till henne, har hon åkt in än, o.s.v.

Nu har värkarna startat för tjejen och det verkar som att hon är kvar på förlossningen.
Nu tjatas det istället om ifall nån vet något, tror vi att hon fått än, tror vi att det gått bra.

Och allt det här kommer från samma människor som tyckte att det var  jobbigt med tjatet.

Ja, man får ju bara konstatera att forummänniskan inte verkar vara ett tänkande djur *S*

torsdag 18 november 2010

Klurar och funderar...

Ska väl börja med en tråkig nyhet först:
Jag fick inte jobbet.

Men konstigt nog är jag faktiskt inte så ledsen för det.
Missförstå mej rätt nu, jag hade klättrat på väggarna och jublat om jag hade fått det :-)

Men jag är faktiskt rätt nöjd med att jag såg en annons, ringde på en gång och gjorde så bra intryck att jag fick komma på intervju. Sen stupade det på att det var många sökande med erfarenhet, vilket jag inte har.
Men jag ringde!
Jag orkade!
Det är faktiskt värt en liten applåd att jag kommit så långt och mår så bra :-)

Och nästa gång så vet jag vad jag kan göra bättre :-)


Men just nu klurar och funderar jag på om det på nåt sätt skulle gå att tjäna pengar på att baka matbröd, kakor och godsaker.
Jag älskar ju att baka, borde man inte kunna sälja sina grejer då utan att behöva starta ett Café?
Men jag har för mej att det finns nån EU-regel som hindrar sånt...
Att allt ätbart måste tillagas i industrilokal, typ.

Det skulle passa mej så bra annars.
Få utlopp för min baklust och det utan att göda familjen ;-)

Jag får väl klura vidare lite ;-)
Är det nån som vill beställa lite till jul så är det bara att höra av sig :-)

onsdag 17 november 2010

Sorg i mitt hjärta i kväll

En vän förlorade sitt barn i vecka 29.
Himmelen har fått en ny liten ängel.

Älskade A, vi sörjer med er.

tisdag 16 november 2010

If I was a rich girl...

Inför Fars dag har det varit massor med reklam om Trisslotter så jag började fundera över vad jag skulle göra om jag vann pengar.

Har återigen insett att mina krav är ganska små.
Om jag skulle vinna tex månadstriss så skulle det nog inte ske så stora förändringar i våra liv.
Renoveringen här hemma skulle ske snabbare, och jag skulle kanske kunna övertyga maken om att vara ledig mer. Utbyggnad skulle det bli rätt snabbt oxå.

Men annars vet jag inte vad vi saknar direkt?
En Personlig tränare skulle väl inte vara fel, och nån som städar huset skulle jag inte tacka nej till *fniss*
Kanske nån resa, men verkligen KANSKE för vi är inga soldyrkare och trivs inte i trånga storstäder.

Missförstå mej rätt nu, jag skulle inte ha några som helst problem att shoppa upp 10-, 15-, eller 25-tusen i månaden om jag hade dem.
Men nån hysterisk längtan efter alla sakerna har jag inte.

Men några kronor mer varje månad kanske det blir ändå.
Jag ska nämligen på anställningsintervju om en timme.

Fick för mej att kolla Arbetsförmedlingens hemsida och första annonsen jag läste kändes helt ok: Callcenterpersonal för ett nystartat företag som ska sköta kundkontakt, besöksbokning osv. åt småföretagare.
Så jag ringde i förmiddags och blev inbjuden till en intervju direkt idag.
Det ska bli riktigt intressant att se om det kan bli så bra som jag tror. :-)

Håll tummarna för mej :-)

måndag 15 november 2010

Buzzar för Zeta Parmesanost - Vår Fars dagsmiddag :-)

Ikväll när vi skulle fira Fars dag så var det med trerättersmiddag.
Till förrätt gjorde jag Tunnbrödssnittar.



Ingredienser

3-4 tunnbröd
100 g skinka - antingen lufttorkad eller rökt
150-200 g riven parmesan
C a 1 dl tjock yoghurt
1-2 tsk sambal oelek
1/2 liten rödlök, finhackad

Gör så här

Tärna skinkan riktigt smått, och blanda med parmesan, lök, sambal oelek och tillräckligt mycket yoghurt för att binda ihop röran.
Bred på tunnbröden, och rulla ihop den. Plasta in och lägg kallt ett tag så att röran stelnar lite. Skär i bitar, och ställ dem i en ugnsform.
Baka i 200°C i ca 5-6 minuter.

Jag gjorde dessa på Zetas  Parmigiano Reggiano med lagringstid 22 månader, och de var sååå goda *drägglar*
Jag kommer definitivt använda sån parmesanost igen.

Till huvudrätt gjorde jag Helstekt fläskytterfilé, med en potatisvariant jag kommit på själv.
Till det serverade jag Rödvinssås som jag gjorde efter recept hos Kockis, bearnaisesås, grillade tomater, grillad paprika och en vanlig sallad.


Kockis rödvinssåsrecept får du läsa hos henne, men kött och potatis ska du få recept på :-)
(Bearnaisesåsen är köpt *L*)

Helstekt fläsk(ytter)filé

3 fläskfiléer eller 2 fläskytterfiléer
äkta smör
salt, peppar
1 kruka timjan
olivolja

Ansa filéerna så att de har så lite fett kvar som möjligt. Skär bort hinnor om det är möjligt utan att skada köttet.
Stek filéerna i smör. Stek snabbt runt om så att hela får stekyta och lite färg, men inte mer.
Lägg tillbaka filéerna på skärbrädan och salta och peppra ordentligt.
Ringla olivolja i botten på en gratängform och lägg dit filéerna.
Lägg på timjanskvistar och ringla över olivolja.

Sätt in i ugnen på 150 grader och stek i 1 timme.
Kontrollera att temperaturen är minst 70 grader så att köttet är genomstekt.
Lägg i aluminiumfolie och låt köttet vila tills resten är färdigt.
Skär upp köttet i cm-stora skivor.

(Jag föredrar fläskytterfiléen eftersom den är lättare att ansa, smakmässigt tycker jag att det är samma sak.)

Rumpkullans potatis
Köp små potatisar (mindre än golfbollsstorlek).
Skala och koka i saltat vatten tills de är nästan genomkokta.
Häll av vattnet och häll i ströbröd i kastrullen.
Vänd försiktigt runt så att alla potatisarna blir så täckta som möjligt. Fyll ev på med mer ströbröd 1-2 gånger.
Smörj en plåt med rapsolja. Häll upp potatisen på plåten och ringla lite olja över.
Sätt in i 225 grader och gratinera tills potatisen är gyllene, ca 20-30 minuter.

Vill man ha smak på potatisen så kan man blanda krydda i ströbrödet.
(Det känns lite osannolikt att ingen ska ha kommit på det här förut så vet nån vad det heter: berätta! *L*)

Till efterrätt hade vi Chokladmoussepaj.


Deg
3 dl vetemjöl
1 msk socker
125 g smör eller margarin
3 msk grädde

Fyllning
100 g mörk blockchoklad
4-6 After Eight
2 äggvitor
2 dl vispgrädde
1 ägg
2 äggulor
1-2 tsk rom

Blanda mjöl och socker, finfördela fettet i blandningen.
Tillsätt grädde och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform eller en form med löstagbar kant.
Låt degen vila i kylskåp i minst 15 min.
(Nagga botten)

Sätt in i 225 grader och grädda i ca 15 min i mitten av ugnen.
Låt svalna på galler.

Bryt chokladen i småbitar, lägg i AfterEightplattorna och låt smälta genom vattenbad.
Vispa äggvitorna och grädde till hårt skum var för sig.
Rör ner ägg, äggulor och rom i den smälta chokladen. (Ta lite rom i taget och smaka av så att romsmaken passar dej)
Rör försiktigt ner hälften av äggvitorna följt av hälften av grädden.
Vänd sen ner resten av äggvitorna respektive grädden.

Om du använt löstagbar kant lägger du upp skalet på ett serveringsfat.
Fyll skalet med chokladmoussen.
Ställ pajen i kylskåp i minst 3 timmar, gärna 1 dygn.
Dekorera med After Eight
Servera som den är eller med grädde och frukt (hallon, physalis eller vinddruvor)

Så där ja, det blir nog ett av de längsta inläggen jag gjort :-)

söndag 14 november 2010

Lycka till i ditt nästa liv... som dyngbagge! :@

Ikväll är jag arg!
Det är meningen egentligen att jag ska skriva ett positivt inlägg om parmesanosten jag buzzar för och maten vi ätit ikväll. Men ser ni, nåt sånt blir det inte just nu. (Kanske senare ikväll)

På förekommen anledning så skriver jag istället om den lägsta livsformen av dem alla:
den kvinnomisshandlande mannen.

Hur en sån man är funtad vet jag inte och jag har ingen lust att spekulera.
Det enda som far genom mitt huvud just nu är bibelordet: ett öga för ett öga, en tand för en tand.

Fantasin just nu är att köpa en skrotbil och sen köra runt i ett särskilt område tills man träffar på en viss blivande dyngbagge.
Sen bara råkar man få lite problem med styrningen och oops så har man bara råkat köra över en viss blivande dyngbagge.
Har han riktig otur så kanske man bara råkar lägga i backen ett par gånger oxå...
Det vore på sätt och vis både enklare och mer tillfredställande att använda brännbollsträ, men misshandel ger så långa straff.
"Vårdslöshet i trafik" däremot har jag hört ger 3 månader villkorligt...

Men jag är inte hämndlysten... inte alls... *rättar till glorian*

Nu ska jag gå och fira min man och min far.
Ni riktiga män, och bra fäder, ska ha all heder.
Ha en bra Fars dag ♥

lördag 13 november 2010

Pizza till fredagsmys :-)

Vi har ätit pizza ikväll, hemgjord sådan.
Det är så gott och inte alls så krångligt som man ibland får för sig.
Tid tar det ju att göra om man ska få till riktigt bra deg, men det är det värt.

Pizzadeg
Sätt gärna degen på jäsning minst 8 timmar i kylskåp.

50 gram jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 dl olja (helst olivolja)
1 liter vetemjöl

Blanda ut jästen i det ljumma vattnet. (Ta aldrig ljummet vatten från kranen utan värm kallt vatten i micron eller vattenkokaren)
Blanda i olja, salt och mjöl. Arbeta ordentligt.
Låt degen jäsa minst 1 timme i rumstemperatur men helst 8-24 timmar i kylskåp (för att få den där riktigt sega pizzabottnen).
Dela degen i 2-4 bitar beroende på hur tjock du vill ha. 4 delar ger millimetertunn deg till 4 plåtar.

Kavla ut med mycket mjöl så att den inte fastnar i bordet.

Tomatsås
Tillagas i stor gryta (gärna 5 liter) för att slippa tomatstänk i hela köket.
Den stänker mer än man tror :-)

4 gula lökar
4-6 vitlöksklyftor
1 dl olja (jag föredrar raps för olivolja blir för besk när den blir varm tycker jag)
2 tetror (à 500 gram) passerade tomater
1 dl tomatpuré
2 tsk torkad basilika (eller 2 msk hackad färsk)
2 tsk torkad oregano (eller 2 msk hackad färsk)
2 lagerblad
2 tsk strösocker
2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Hacka löken och vitlöken fint (gärna i matberedare för att nästan få mos).
Fräs löken i oljan i en stor gryta tills löken är mjuk och genomskinlig.
Blanda ner de övriga ingredienserna och låt den småputtra utan lock i 45 min - 1 timme.
Rör om ofta så att den inte bränner vid i botten.

Iordningställandet av Pizzan
När såsen är klar kan man låta den stå och svalna i gryta ett tag.
Dela som sagt degen i 2-4 bitar beroende på hur tjock pizza som önskas.
Lägg den utkavlade degen på plåtar och bred på ett täckande lager av tomatsåsen.

Sen är det upp till vars och ens smak vad man lägger på pizzan.
Vi gillar skinka, banan, ananas och curry i det här huset så det blir det oftast.
Har vi tacoköttfärs över i frysen lägger vi små högar (ca 1 msk) med 5-8 cms mellanrum och har sen lökringar ovanpå.

Avsluta med riven ost i mängder.
Här kommer smaken in igen. Gillar man ordentlig smak så kan man välja Parmesan eller Cheddar. Annars passar de flesta ostar bra. Grevè, Hushålls eller Edamer brukar det bli här i rumphuset.

Grädda i 15 min i 250 grader.

Får man över kan man frysa in i portionsbitar. När man tar upp dem sätter man in i kall ugn och låter pizzabiten värmas med ugnen till 150 grader.


Till efterrätt/fredagsmys sen hade vi Kladdkaka med jordnötter och nougat som jag tipsade om för ett tag sen.
Den här gången bytte jag ut den mörka chokladen i garneringen mot ljus choklad och jag hade 150 gram nougat istället för 100. Mina Center tog slut efter första varvet så jag kan tala om att den är minst lika god med Dumlekolor i ;-)

Jag ska klura ut hur man fixar det här med etiketter tror jag...
Det börjar bli en del recept ;-)

fredag 12 november 2010

Har skrivit inköpslista och matsedel

Intressant eller hur? ;-)

Det är sånt där som jag gör med jämna mellanrum när jag får för mej att jag ska bli strukturerad när jag blir stor *fniss*
Inköpslistan är nödvändig imorgon för av nån märklig anledning håller allt på att ta slut här hemma.
Förstår inte vem det är som använder upp allt?

Jag hade tänkt skicka maken nu ikväll, men han kom undan den slöhögen ;-)
Han skyllde på att pelletsen behövde in. Han kunde väl ha åkt kl 21 när han var klar med den?
Det är ju så skoj att handla den tiden...

Äsch, det får lov att funka imorgon. Jag får bara tänka på att inte packa för tunga kassar.
Nån var ju lite dum och lyfte sonen igår så det gör ont i magen igen :-/

Nä, det är väl dags att lägga sig om man ska orka nåt imorgon.
Men ska vi inte ta ett litet citat innan vi slutar?
Det var ju ett tag sen :-)

"Italienarna uppfann preventivmedel - de kallar det för vitlök"

onsdag 10 november 2010

Jag har bakat ikväll :-)

Grahamstekakor blev det för jag fick för mej att göra dem lite nyttigare än vanligt ;-)

Originalreceptet
1 liter ljummet vatten
100 gram jäst för sötad degar
1 dl olja (eller smält smör)
2 dl socker
1 tsk salt
2,8 liter vetemjöl

Smula jästen, blanda med vatten och olja.
Blanda i de andra ingredienserna, spar lite mjöl till utbaket.
Baka ut direkt.
Jag vill ha stora tekakor så jag gör dem 10x15cm ungefär (minst). Då får man ut ungefär 35 stycken.

Låt tekakorna jäsa i 30-40 minuter.
Grädda i 250 grader i 5-8 minuter.

Idag valde jag att byta ut 1/3 av mjölet mot grahamsmjöl och man kan ta bort hälften av sockret. (Tar man bort mer socker måste man byta ut jästen mot vanlig)

Bon appetit :-)

GnällFia eller Positiva Britt?

Skrev när jag kom hem att jag skulle skriva ett inlägg om olika personligheter.
Jag mötte två i varsin ände av positiv-negativ-skala när jag låg inne.

I ena änden av salen låg GnällFia. Anledningen till att hon låg inne var att hon hade haft ett blödande magsår. Hon var sen tidigare drabbad av en stroke som hade gjort att hennes vänstra sida var svag.
GnällFia tyckte att allt var jobbigt.
Personalen var ohörsam för hennes behov, de var sega att komma när hon behövde dem, och de förstod inte henne. Larmet låg för långt bort så att hon inte nådde det eller för nära så att hon inte såg det.
Maten var för varm eller för kall. Det var fel storlek på skeden, det fanns ingen pet-emot-kant på tallriken, och varför hade ingen lagt på minnet att hon ville ha yoghurt, inte fil, i kopp med en stor sked till när hon skulle ta sina mediciner.
GnällFia tillbringade den mesta av sin vakna tid med att tala om för alla som befann sig inom hörhåll hur jobbigt hennes liv var.

Positiva Britt låg i andra änden av salen.
Hon hade kommit in på fredagen för att hennes hemvårdarteam tyckte att det var ohållbart att hon hade så ont i magen utan att hon kollades upp ordentligt.
Positiva Britt hade några år tidigare fått en cancerdiagnos och behandlats för den med gott resultat.
Tyvärr hade man på sista återbesöket innan friskskrivning upptäckt att cancern kommit tillbaka men man trodde att behandlingen även denna gången skulle lyckas bra.
När läkarna undersökte Positiva Britt upptäckte man att njurarna inte fungerade fullt ut och att vätska läckt ut i njursäcken runt njuren. Det hade orsakat smärtan.
Men en enkel operation där man satte in dränage skulle ordna till det.
Positiva Britt opererades på natten mellan måndagen och tisdagen.
Under både måndagen och tisdagen tillbringade Positiva Britt sin tid med att prata med sina salskamrater och peppa dem. Hon pratade med besökare och skrattade och log gott åt livet.
På tisdagen hade hennes smärta nästan försvunnit helt och hon hjälpte gärna sina salskamrater med att hämta småsaker som en ny kopp kaffe eller en tidning från dagrummet. Eller låna ut nån av sina tidningar.

På tisdagskvällen kom kirurgen in för att prata med Positiva Britt om att de inte hade hittat nån njursten som hade kunnat orsakat problemen med hennes njurar så man skulle göra en röntgen under onsdagen. Man behövde utreda varför det blivit stopp.
Positiva Britt hade större problem med att hennes närmsta granne, Rumpkullan, fortfarande väntade på sin blindtarmsoperation. Själv var hon ju smärtfri så hon fortsatte att prata och glädja människorna runt sig.

På onsdagen kom Positiva Britt tillbaka till salen med tårar i ögonen.
Undersökningen hade visat att cancern hade orsakat problemen med njurarna och att den spridit sig så mycket att det inte fanns nån anledning längre att behandla den. Från och med nu skulle det bara bli smärtlindring så hon mådde så bra som möjligt på vägen mot slutet.
När Positiva Britt hade samlat sig, började hon ordna med att hennes make och två döttrar skulle få kuratorhjälp. Hon såg ju på dem att de mådde dåligt av beskedet.
Visst mådde hon oxå dåligt och behövde prata, men det skulle det ju ordna sig med ändå.

Under torsdagens tidiga eftermiddag packade Positiva Britt ihop sina saker och pratade med läkare och sköterskor om all den information som skulle förmedlas till hemvårdsteamet. Hon pratade med övriga 4 i salen, förhörde sig om hur de mådde och när de skulle få åka hem.
När hon åkte blev salen tystare och tommare.

GnällFia hade åkte hem på onsdagskvällen.
Salen blev oxå tystare utan henne, men ingen saknade hennes gnäll och gnatande på personalen.

Tror jag att GnällFia hade det jobbigt?
Ja definitivt.
Hennes kropp lydde henne inte och hon var beroende av andra till stor del. Och dessutom utlämnad till främlingars tjänstvillighet för att få sina behov tillfredställda.

Tror jag att Positiva Britt hade det mindre jobbigt?
Nä, definitivt inte.
Hon kastades fram och tillbaka mellan hopp och förtvivlan av läkarnas besked.
Men hon valde att fokusera på det positiva, hur liten den strimman än var:
att smärtan var borta, att maken och döttrarna skulle bli omhändertagna, att hennes barnbarn mådde bra.

Tack vare Positiva Britts goda exempel tänkte jag mej för när jag låg och mådde uselt på torsdagen.
Saker och ting blev inte lika jobbiga, varken för mej eller personalen, när jag valde att inte gnälla för att jag mådde dåligt.
För vad hade det löst om jag hade gnällt och surat?
Hade sköterskorna fått mindre att sköta om innan de kunde ta hand om mej om jag varit gnällig?
Hade jag börjat må bättre om jag fått andra runt mej att må sämre?

Jag hoppas innerligt att Britts positiva inställning till livet kommer att ge henne många fina månader innan hennes resa är slut.
Jag vet inte ens vad hon heter i efternamn, men hon rörde mitt hjärta och fick mej att glädjas över det jag har.
Det är ett omdöme att sträva efter, eller hur?

tisdag 9 november 2010

Har lekt jättebebis ett par dagar...

Det känns så iaf :-/

Sen jag kom hem från sjukhuset har min tillvaro kretsat kring att sova, äta, och gå på toa.
Nja, inte riktigt, men när man är van att det är full rush från morgon till kväll som "förstaförälder" och "förste hushållsskötare" så blir det konstigt att allt snurrar kring att maken ska fixa det.
Det är ju lixom mitt jobb ;-)

Nä, istället för att göra allt jag brukar har jag legat i sängen och tittat på SATC, medan maken skött allt jag brukar ha första tjing på OCH hinna med den där renoveringen han tänkt sig hinna nu i helgen.

Det är knepigt hur utslagen man kan bli av att vara utan mat ett tag och sen komma igång att äta.
På mindre än en vecka gick jag ner 3,5 kg och då vägde jag mej efter att jag druckit konstant i ett dygn.
Och det är även knepigt hur mycket energi det tar av kroppen att tillgodogöra sig maten när man börjar äta igen.
I princip såg fredag och lördag ut på samma sätt:
Jag vaknade på morgonen och "åt" frukost (drack på fredagen). Efter det var jag så slut att jag var tvungen att lägga mej och vila. Efter 1-2 timmar var jag hungrig igen så upp och äta lite, sen tillbaka till sängen för att vila på maten. Och så höll det på.
Igår (söndag) och idag känns det som att jag ätit oavbrutet och det hjälper inte. Jag är totalt dränerad på energi så allt går åt i samma stund som jag stoppar det i munnen känns det som.

Men jag har fått lite gjort ändå.
Jag har börjat beställa julklappar åt vilddjuren och till makens syskonbarn som vi köper åt.
Och Fars dag-presenten åt maken är beställd även om det kan ta upp till 3 veckor innan den kommer .
Han ska nämligen få ett paket med tunna LEGOplattor *fniss*
Jag hittade en funktion där man kan beställa legobitar som plockgodis på LEGOs hemsida.
Nu kommer han inte kunna klaga på att vi inte har några bra bitar ;-)

Sen har jag hunnit planera menyn för Fars dagsfirandet:
Till förrätt ska vi ha Parmesantunnbröden som jag skrev om förut men aldrig hann fixa.
Till huvudrätt blir det Helstekt fläskfilé, klyftpotatis, rödvinsssås, bearnaisessås, grillade tomater och lite andra goda grönsaker. (Ok, jag erkänner, det är något av en paradrätt här *L* )
Till efterrätt blir det Chokladmoussepaj.

Men nu ska jag nog dra mej mot sängen.
Ska försöka orka åka till BVC på 5,5-årskoll med dottern imorgon så maken kan ägna sig lite åt renovering på sin sista lediga dag.

fredag 5 november 2010

Sorry, jag försvann ett tag...

Jag fick ont i magen på söndagskvällen och upptäckte när jag skulle lägga mej att jag inte kunde sträcka ut högerbenet utan att det gjorde helt vansinnigt ont i magen.
Maken hade jour så jag orkade inte börja krångla med att åka in till akuten då, utan väntade till morgonen.
Då ringde jag svärföräldrarna som kom hit, klädde på barnen och lämnade dem på dagis. Sen skjutsade de mej till akuten och väntade där medan läkaren bekräftade det jag oxå misstänkt: troligtvis blindtarmsinflammation.

Så de fick den roliga uppgiften att skjutsa mej till Falun för nya undersökningar där.
Först undersöktes jag av två läkare på kirurgakuten som tyckte att "ja, det kunde vara en blindtarm, men det var inte helt säkert" så jag fick gå upp till gyn och göra vul (vaginalt ultraljud) för att se om det kunde ha att göra med äggstockarna eller livmodern.
Men vul visade inga problem så det vara bara att gå tillbaka ner till kir.akuten.

Tillbaka där bestämdes det snabbt att jag skulle få dropp (eftersom jag varit fastande så länge) och så skrevs jag in på kirurgavdelning 11.
Där hamnade jag på en sal med lite olika personligheter. Ska skriva ett inlägg imorgon eller så om mina funderingar kring det :-)

Eftersom man inte var helt säker på att det var blindtarmen bestämdes det att man skulle avvakta och se hur det utvecklades. Det togs prover i all oändlighet under dagen *ryser*
Det är inte lätt att vara rädd för sprutor och nålar när man ligger inlagd och får leka mänsklig nåldyna ;-)

På tisdagens morgon fick jag dricka kontrastvätska och sen skickades jag på skiktröntgen.
Den visade att blindtarmen var inflammerad så jag skulle bli opererad "nån gång under dagen" hoppades de. Det var många operationer inplanerade och det hade även kommit några akutfall så det kunde ta lite tid.
Men jag fick duscha och göra mej i ordning för operation så att jag skulle vara klar när de fick tid med mej.

Tiden går gräsligt långsamt när man ligger hungrig, med värk och bara väntar.
Det var egentligen förbjudet att ha mobiltelefoner igång men jag var in några gånger på fb för att uppdatera mina vänner om läget.
Det här skulle oxå kunna bli ett helt eget inlägg, men varför är det fortfarande förbjudet på små sjukhus medan alla springer runt med dem på större?
På BRIVA var det ju inte tillåtet, men det var för att man inte skulle störa andra och för att en mobil inte precis är så steril som behövs på en sån avdelning.

Jaja, tillbaka från sidospåret.
Efter att ha väntat hela dagen och så smått gett upp kl 9 på kvällen släpade jag mej iväg till dagrummet för att titta på House. Strax efter att programmet var slut så kom en sköterska och informerade mej om att jag skulle få antibiotika inför operationen.
Man hade börjat förbereda min operation och när man granskat röntgenbilderna noggrannare hade man sett att min blindtarm var ordentligt inflammerad och av 2 anledningar valde man att göra en vanlig operation istället för den laparoskopi man först tänkt sig.
För det första låg min blindtarm lite "fel" / illa till och då var det enklare med en vanlig op.
För det andra hade de bara tillgång till titthålsoperationsgrejerna på dagtid.

Kl 23,30 låg jag i operationssalen och väntade på att narkosläkaren skulle komma och söva mej. Sen vet jag ingenting förrän jag vaknade vid 8 på morgonen.
Eller jo, jag vet att de två gånger under natten var och pratade med mej (på uppvaket tror jag).
Operationen ska ha tagit längre tid än normalt pga att blindtarmen låg så knäppt till och att det var mer inflammerad än vad de trodde från början.

Men på morgonen gick det ganska bra att äta lite yoghurt till frukost och när lunchen kom ställde de fram en bricka med vanlig mat åt mej: kycklingfilé och potatis med apelsinsås.
Jaha, tänkte jag. Det var snabbt man fick vanlig mat på det här stället...
Jag kan tala om att det smakade godare på väg in kl 12,30 än vad det gjorde på väg ut kl 17...

Så den tänkta hemgången strax efter fick skjutas upp.
Resten av dagen drack jag vatten och äppeldricka utan problem så då tyckte läkaren att jag kunde åka hem dagen efter.
På torsdagsmorgonen gick jag iväg till matsalen och åt lite yoghurt och drack lite te.
Tyvärr samma vända igen som med lunchen dagen innan :-(

Trots problemen på morgonen så fick faktiskt nyponsoppan jag tog små skedar av resten av dagen stanna kvar.
Så med läkarens tillstånd så åkte jag hem igårkväll.
Jag har hållt mej till nyponsoppan och vatten ända fram tills resten av familjen åt lunch idag. Då vågade jag mej på att äta lite ris. *peppar, peppar* Det har fått stanna kvar och magen börjar vara riktigt hungrig.

Så framåt kvällen kanske man vågar sig på lite rostat bröd med smör på, bara för att vara så där vild och galen ;-)
Man måste ju få ha lite fredagsmys, eller hur? :-)

fredag 29 oktober 2010

Smörgåstårta till kvällsmat blev det idag


Lite dålig bild, men vi hade bråttom att komma igång att äta ;-)

Receptet har jag fått av en kompis.
(Jag har valt att skriva lagren så som hon gör dem, jag gjorde två lager skinka och ett med leverpastej för det gillas mer i rumphuset *L* )

Jag använde vanligt Rostbröd från Skogaholm som jag skar bort kanterna på och la 3 x 4 på bakplåtspapper på en bricka. Det räcker till 10-12 personer skulle jag tro för vi fick hälften över.

Första lagret
Blanda en förpackning bredbar leverpastej med lite matlagningsgrädde.
Jag strödde ut lite bostongurka över bara.
Min kompis har på stekt bacon i småbitar och bostongurka.

Andra lagret
Finhacka rödlök och skinka var för sig. Blanda med creme fraiche och krydda med svartpeppar (eller vitlökspeppar som jag hade)

Tredje lagret
Bred ut den leverpastej som finns kvar, strö ut bacon, tärnad skinka och bostongurka.

"Kladd" runt om
Jag blandade 0,5dl majonnäs med 4 dl creme fraiche.
Min kompis gillar inte majonnäs så hon använder Kavli mjukost.

Garnering
Jag valde att göra det enkelt med ost och skinka eftersom vi har många olika åsikter om smaker bland de som skulle äta :-)
Vanligast brukar ju "drivor" med räkor, ägg och kaviar vara om man gillar det.
Fler förslag: kassler, kalkon, fint tärnad röd paprika, mandariner, finhackad rödlök, vindruvor...

Tårta som min kompis gjort :-)

Har hittat ett recept som jag ska prova som en buzzning


Varma tunnbrödssnittar med skinka och parmesan ska jag göra med en av parmesanostarna från Zeta.
Det kommer bli spännande :-)

Lite fredagsmysigt oxå :-)

torsdag 28 oktober 2010

Funderar över allt och inget...

Vi var på föräldramöte igår och fick veta att kommunen bytt ut alla mejeriprodukter mot lättvarianter.
Livsmedelsverket har gått ut med nya rekommendationer och de har fått för sig att dagisbarn inte ska äta fett.

Nä, det vore väl fruktansvärt dumt om svenska barn fick i sig riktigt fett och kunde bilda hjärnceller...
Så läser jag den här ledaren och ser att "Konserveringsmedel kaliumsorbat E202 är en riktig värsting. Ett av de ämnen som på sikt framkallar Kol hos rökare och dessutom en av de konserveringsmedel som kan ge astmaanfall om man är astmatiker."

E202 används i bl.a. Lätta.
Det känns ju tryggt när man har barn med förkylningsastma att upptäcka att dagis numer serverar astmaframkallande mat...

Ta sen alla konstgjorda vitaminer som måste tillsättas i lättvarianterna.
Konstgjorda vitaminer misstänkts vara en stor faktor i tidig cancer, för att inte tala om att ett överdrivet intag av A-vitamin orsakar benskörhet.

Men eftersom fetman ökar i världen så gör det ju inte så mycket om vi fyller ungarna med massa konstgjord skit istället. Då kan de ju sitta kvar en stund till framför tv-n och datorn istället för att gå ut och rusa av sig de kalorier man får av riktig mat...

Frågan är bara hur Livsmedelsverket tänker sig att vi ska överleva hjärt-kärlsjukdomarna utan motionen?
Men men... dör vi av cancer eller hjärt-kärlsjukdomar så slipper vi ju dö av fetma...

Det jag undrar är när svenska myndigheter ska sluta gå på skrämselrapporter och istället skaffa sig en helhetssyn?
Uppmana folk till att röra sig och att äta mer grönsaker istället, så löser vi nog fetmaproblematiken UTAN att stoppa oss fulla med konstgjort skit.

Idag kom buzzningspaketet från Zeta


Så nu ska här letas recept med Parmesanost

Tyvärr är jag lite för irriterad för att skriva ett längre inlägg om det, jag har tillbringat kvällen med att bråka med en tjej som tror att föräldrar till pojkar med rosa vantar har stulit dessa.
Tydligen krävs ett intyg från nån för att få köpa rosa vantar och dessa kan ju inte folk med söner få. Skulle man ju kunna tro iaf...

Jag tål verkligen inte såna idioter.
Att på grund av färgen på vantarna döma ut föräldrarna till pojken med grannhyllan på dagis som tjuvar för att de råkat köpa likadana ROSA vantar.

Hade hon skrivit att det var konstigt att de hittat ett par likadana som henne trots att det var en ovanlig sort, så ok. Att det var konstigt hade jag kunnat gå med på.
Men hela hennes anledning till att de måste ha stulit hennes dotters var att pojkar kan inte ha rosa!

Nähä, lite mindre taggtråd i maten imorgon kanske?
Eller kanske inte, man kan ju passa på att bita skallen av nån annan oxå när man ändå är igång ;-)

tisdag 26 oktober 2010

Funderingar efter en dag full av inköp

Idag har det varit fullt upp...
Jag har varit till Västerås och köpt massor med saker.

Började på Clas Ohlssons med att handla efter makens inköpslista.
*suck* säger jag bara...
Alltså, den affären är hemsk!
Så ologiskt upplagd och konstigt indelad.
Jag fick iaf med mej allt utom 2 grejer hem.

Sen var det vidare till IKEA där jag började med att äta.
Det kan inte gå bra för den restaurang för usch, vilken dålig mat det var :-(
IKEAs mat brukar vara god och det brukar inte snålas med tillbehören.
Men det var en riktigt torr liten köttbit, hälften så mycket pommes som det brukar och den dl ratatouille som tidigare ingick är reducerad till mindre än 2 msk. Det enda som det var gott om på tallriken var den feta dl bearnaisesås allt hade lagts i...
När jag bad om mer ratatouille så fick jag veta att det var en normalportion jag fått och ville jag ha mer grönsaker så fick jag köpa en salladstallrik!
Det kändes inte precis som att det var service minded-personal där inte...

Men jag hittade allt jag skulle ha iaf (och lite till *fniss*). Lyckades faktiskt hålla mej borta från att handla mer julsaker.
Jag bara älskar IKEAs presentpåsar! Speciellt de som kommer till julen. Och maken är så elak så han tycker att vi inte behöver fler *gråter floder*
Titta bara va fina de är


Man blir ju lite förälskad i dem, eller hur? :-)

Efter IKEA blev det en vända till Elgiganten för att köpa ny digitalbox.
Vår gamla gav äntligen upp. (Att den inte var kompatibel med dvdspelaren så vi var tvungen att dra ur sladden varje gång vi skulle använda dvd-n och därför ruckade sönder den, det gråter jag inte speciellt mycket över. Den hade usla menyer, krånglande text-tv och informationsrutorna ska vi inte ens börja prata om...)
Den jag hade kollat ut på nätet för 1000kr (plus frakt) visade sig kosta 1500kr i butiken men killen prutade snällt ner den till 1200kr. Lite drygt 100kr dyrare, men nu gick det snabbt och smidigt :-)

Sen var det bara att åka hem och försöka ta itu med allt annat som inte hunnits med under dagen. :-)
Imorgon ska vi på föräldramöte och jag har fått stränga förhållningsorder av dottern när det gäller kläder ;-)
Helst ska jag ha klänning på mej, men eftersom jag inte har några bra (läs tjocka) strumpbyxor så kommer jag förmodligen få ha byxor på mej *S*
Hon är för härlig, min lilla stumpa :-)
Hennes lila hårspännen ska jag ha på mej imorgon iaf eftersom jag vill säga en självklarhet.
God natt gott folk ♥